おはぎのお取寄せは、ゆふいん峠のお茶屋

おはぎのお取寄せは
ゆふいん峠のお茶屋
麻生茶舗におまかせ！
和菓子とともに笑顔も
お届けします。そして
ハッピーなひと時を
楽しんでいただくことが
出来るのであれば
僕は嬉しいです！

ﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾏｽﾀｰ麻生崇良

湯布院でおはぎ屋さんありますか？と尋ねると必ず同じ答えが返って来ます。『あー小松家さんのおはぎね！』…と。それほど地元では名の知れた”おはぎ”その旨さの秘密とは！…。「皆さんも知りたいですか?」僕も居ても立ってもいられず、その秘密を探りにお店を訪ねて見ることにしました。↓

由布院駅近くにある『小松家さん』の仕込み風景を覗いてみました。お話を聞いてみると、なんと！おはぎ一筋５０年も作り続けているそうです。本当に
”おはぎ”だけなんですよ！すごい！と思いませんか?『こんなご時世に、おはぎ一本だけでやってるなんて…。』よっぽど美味しいのでは…と思いつつ、その秘密を探ってみることに…。

小松家おはぎは、なんと５日間も小豆を煮込むのだそうなんです「なんと５日間もですよ！」コツコツじっくりと煮込むことで粒餡なのに何故か、こし餡のように、なめらかな口当たりの”おはぎ”は『えっ何これ?!』って言いたくなるほどです。僕が見てる間、片時も鍋から離れず大しゃもじを、丁寧にかき回しているのでした。

『機械は使いませんよ！』っと、１つ１つ丁寧に手で丸めます。これぞ本当の手作り！確かに小松家さんは、見渡すところ機械の”き”の字もありません。使い込んだ寸胴鍋、小さな計量器、小さなボールに、小さなお鍋どれもこれも、しっかりと餡子の香りが染み付いた【手作り少量生産】を守り続けている老舗の姿なんだな～っと、しみじみと実感しました。

さて、しみじみと、しているのも束の間。おはぎ名人は、目にも留まらぬ素早い手付きで、あっという間におはぎを丸めていきます。『すみません写真撮らせて下さい』と言っても、いっこうに手は止まらず、ぶれる素早い手をなんとかカメラに収めました。見事としか言いようがない位の早業で美味しいそうな”おはぎ”をせっせと折箱に詰める、おばさまでした。

５日間愛情をこめて作り上げたおはぎ。やっと完成です！柔らかな、おはぎは綺麗に折箱に詰められて艶々とした餡の輝きは『早く私を食べてちょうだい!』と言っているようでした。「どうですか？食べたくなってきましたか？」早く食べたくて、食べたくてたまりません！

出来立てホヤホヤのおはぎを、これまた一つ一つ丁寧に包装していきます。なんだか懐かしさを感じる包装紙ですね。さて、まもなく完成です！ここまでの”おはぎ作り”の作業を見てきましたが、本当に一つ一つ手間隙をかけて”おはぎ”を作っている人の、ぬくもりを感じることが出来きました。

とうとう完成しました！『小松家おはぎ』とても懐かしさを感じる”おはぎ”をどんどん店頭に並べて行きます。”添加物など一切使っていません”ので製造日当日が、なんと賞味期限なんです！ですから、その日その日の販売分を毎日毎日コツコツと作っていくのだそうです！本当に頭が下がります。

取材中も続々とお客さんが『小松家おはぎ』を買い求めて、やって来ます。ご年配の方から若いカップルまで、本当に幅広い年齢層から愛されているんですね！まさに”美味しいものは世代も国境も越える！”ですね、皆さんもそう思いませんか?

画像で想像できるとは思いますが『小松家おはぎ』は、とっても柔らかく箸で簡単に割けるほど！、中の餅米も餡も、しっとり柔らかいけど、べとつかない！甘すぎないという絶妙な味わいがたまりません！”何個でも食べれそうです！”「みなさん食べたくなってきたでしょ？！早く食べた～い！！！」

さて、愛情たっぷりの”出来たておはぎ”を「パクッ、ん～美味しい！」なんと滑らかな口当たりともっちり感！旨すぎ!!!熱々のお茶をゴクッ。『ふっ～美味しかった！ごちそう様でした。えっ！自分達ばっかり・・・、そうですよね食べたいですよね～！』

小松家おはぎをみなさんに食べてもらいたい！と思いましたが残念ながら作ったその日しか食べられません、なんせ賞味期限は、作った日のみですから…。「ん～どうしたことか？」と悩んでいると小松家さんのご主人から『特別な冷凍保存を開発したから、それだったらお取り寄せも可能だよ！』と、ひと言。「よしっ！」と思いながらも、でも冷凍って言ってるけど【味は…？】恐る恐る、それ食べれますか…?『良いよ！』と二つ返事で食べさせてくれることになりました。『パクッ、エッ!?変わらないじゃない！』そうなんです、作りたてのおはぎと変わらないじゃないですか！これでみなさんのお口に”美味しいおはぎ”をお送りすることが出来ます。ありがとうございました！

～ご注文方法～

インターネット通販
でのご注文

24時間ご利用出来ます。

お電話でのお問合せ

通話料無料ダイヤル
0120-37-2539
(平日9:00～17:30)

ご注文はﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
よりお願いします

営業時間外の場合は。
留守番電話にご用件を
録音してください。
ご確認電話いたします。

FAXでのご注文は

FAX番号
（0977）-84-3273
24時間ご利用出来ます。

～送料について～

送料：全国一律
６３０円

(沖縄、北海道840円）

クール冷凍便での
発送となります。
※冷凍便のため離島
への発送が出来ない
場合がございます

～お問合せ～

何でもお気軽に
お問合せください。
ご質問・ご意見ご感想、
なんでもどうぞ！

メールアドレス
yufucha@ybb.ne.jp

～お支払い方法～

銀行振込・郵便振替

ご入金確認後の
発送となります。

代金引換払い

商品お受け取り時に、
代金をお支払い下さい。
代引き手数料として
210円かかります。

クレジットカード

買物カゴでご注文後、
カード情報入力ページ
に移動します。
ご利用可能な
クレジットカード
　

詳しくは、こちらを
ご覧ください。

コンビニ支払い

買い物時に振込票を
プリントアウトし
お支払いください

原材料	○おはぎ：小豆、餅米、塩、砂糖 ○特上煎茶：緑茶
サイズ	おはぎ：直径約６㎝
内容量	おはぎ４個、特上煎茶５０ｇ×２袋
賞味期限	○おはぎ： ※クール便で届きます。冷凍保存で製造日より２週間です。解凍はお召し上がりの時間を見計らって自然解凍してください。解凍時間は自然解凍２時間程度で解凍できます。 ※また、一度解凍した和菓子は自然解凍後は、すぐに召し上がって下さい。 ○特上煎茶：製造日より常温で６ヶ月
注意事項	お届けする和菓子は、クール便（冷凍）で届きますので、必ず解凍してからお召し上がりください。

原材料	○おはぎ：小豆、餅米、塩、砂糖
サイズ	おはぎ：直径約６㎝
内容量	おはぎ　８個
賞味期限	○おはぎ： ※クール便で届きます。冷凍保存で製造日より２週間です。解凍はお召し上がりの時間を見計らって自然解凍してください。解凍時間は自然解凍２時間程度で解凍できます。 ※また、一度解凍した和菓子は自然解凍後は、すぐに召し上がって下さい。
注意事項	お届けする和菓子は、クール便（冷凍）で届きますので、必ず解凍してからお召し上がりください。